喷鼻菇蒸鲫鱼

主料

• 鲫鱼 (1条)
• 喷鼻菇 (3朵)

辅料

• 姜 (适量)
• 葱丝 (适量)

厨具 蒸锅 分类 荤菜常见菜式热菜秋季菜谱家常菜咸鲜蒸廿分钟简略难度

• 鲫鱼整理清洁，特殊是肚里的黑膜；在鱼身两侧斜切三刀便利进味及熟透；
• 喷鼻菇泡软后沥干水，切成丝，用油盐渍一下然后塞进鱼肚里；
• 鱼身上展上姜丝，上锅熟熟，500克的鱼约6分钟即可；可用筷子试着可否插进；
• 鱼熟后掏出倒失落蒸鱼沥出的水，不要；
• 蒸鱼的时辰把葱丝切好，用凉开水冲一下即天然曲折；
• 把鱼肚里的喷鼻菇掏出展在鱼身上，这一步亦可略，自家吃图便利即可，呵呵！！
• 淋上蒸鱼豉油，展上葱丝，浇上热油，让葱味充足发出，如许才甘旨哦！上桌开饭！

小窍门：

1-蒸鱼的时辰要依据鱼的巨细来判定；2-浇葱丝的油必定要热，如许出来后果才喷鼻；3，蒸鱼出来的水必定不克不及要，阿谁很腥的。