萝卜丝鲫鱼汤——冬季滋补汤品

主料

• 鲫鱼 (一条)
• 萝卜 (一个)

辅料

• 葱 (适量)
• 姜 (适量)
• 蒜 (适量)
• 喷鼻菜 (适量)

厨具 炒锅 分类 常见菜式哺乳期冬季菜谱家常菜清热祛火汤羹咸鲜煮三刻钟简略难度

• 鲫鱼除往内脏，撕往肚子里的黑膜，洗净，背上分辨划几刀。
• 葱姜蒜备用。
• 萝卜切丝备用。
• 锅烧热，倒进油，鲫鱼用厨房纸巾擦干水，放锅里两面煎制金黄。
• 倒进水，参加葱姜蒜。
• 年夜火煮开，成奶白色。
• 中小火煮30分钟摆布，参加萝卜丝，再炖煮10分钟。
• 参加盐调味，5分钟后即可盛出。

小窍门：

1.鱼肚子里的黑膜要撕往，有土腥味，不克不及吃。2.煮鱼的时光不宜过长，一般1小时以内，以防鱼肉煮碎。