鲫鱼炖豆腐

主料

• 鲫鱼 (一条)
• 豆腐 (300克)

辅料

• 金针菇 (200克)

厨具 炒锅 分类 妊妇冬季菜谱热菜原味炖三刻钟简略难度

• 鲫鱼洗清洁，葱姜片预备好
• 金针菇，豆腐
• 平底锅放油，炒一下葱姜，鲫鱼稍煎
• 豆腐稍微煎一下（这个进程可省略）
• 鲫鱼，豆腐，金针菇，葱姜，放进炖锅，加水年夜火烧开转小火
• 炖到汤汁浓烈，调进盐，胡椒粉，出锅放喷鼻油，喷鼻菜末即可

小窍门：

鲫鱼煎一下，能使汤汁浓烈，成奶白色