酱烧草鱼

主料

• 草鱼 (1条)

辅料

• 年夜葱 (1根)
• 蒜 (5瓣摆布)
• 姜片 (适量)

厨具 无 分类 咸甜烧半小时简略难度

• 草鱼切年夜段，葱切年夜段，姜切片。
• 炒锅内倒油，不克不及太少也不必太多，待油烧热，将草鱼段放进锅中约1分钟后翻面。
• 慢慢参加姜片、葱段和蒜，然后倒进1小碗酱油，参加3勺白糖，然后倒水至沉没一半鱼身，年夜火烧开转小火炖至15~20分钟即可。

小窍门：

此道菜不加盐，重要由酱油和白糖调味，所以做时要本身把握不然不是太咸就是太甜，酱油必定用黄豆酱油，由于放了白糖，所以要不时刻刻看着锅以免粘锅，汤要多，由于鱼肉要蘸着汤吃才好