白萝卜丝煮鱼

主料

• 草鱼 (1斤)

辅料

• 白萝卜 (适量)
• 芹菜 (适量)
• 年夜蒜 (适量)

厨具 炒锅 分类 热菜鱼喷鼻煮廿分钟高等难度

• 草鱼切块待用
• 白萝卜切丝，年夜蒜芹菜堵截备用。
• 锅里放进茶油烧开，茶油必需要烧开哦，否则的话会有茶油的叶道欠好吃，倒进切好的鱼块，在鱼块上撒上精盐。
• 把鱼块两面煎至金黄色。
• 在煎好的鱼面上倒些生抽炒匀，加放白萝卜丝，在白萝卜丝上撒上一点盐以便萝卜丝进味。
• 把倒进的萝卜丝和鱼混杂翻炒一会，再参加净水煮一会，待萝卜丝不生硬了，参加芹菜，年夜蒜翻动。出锅前参加鸡精，辣椒油即成。