鲍/抱盐鱼

主料

• 草鱼 (适量)

辅料

• 蒜 (适量)

厨具 无 分类 鱼喷鼻煎半小时通俗难度

• 鱼块掏出，天然解冻，稍稍冲水，切蒜，姜。锅内放油，烧6成热，放进蒜，姜、一小勺盐（此刻放盐的目标是为了放鱼煎时不会油光四溅）
• 放进鱼，二面煎至金黄后，放进豆瓣酱出喷鼻味，然后放进半碗水，煮开后，转中火5分钟。
• 汤汁收了一年夜半后，放葱。
• 出锅，甘旨。。
• 一上桌就吃失落一年夜块。。