养分搭配合适炎天吃的——《清新鱼片》

主料

• 草鱼 (适量)
• 西兰花 (适量)
• 木耳 (适量)
• 年夜蒜 (适量)
• 年夜葱 (适量)
• 生姜 (适量)
• 泡野山椒 (适量)
• 喷鼻菜 (适量)
• 小葱 (适量)

辅料

• 淀粉 (适量)
• 料酒 (适量)
• 盐 (适量)
• 味精 (适量)
• 生抽 (适量)
• 胡椒粉 (适量)

厨具 炒锅 分类 微辣烧半小时简略难度

• 预备食材，木耳，西兰花洗清洁撕成小块，葱，喷鼻菜，蒜切段，姜切片，鱼片成薄片，泡野山椒，味精，盐，淀粉，胡椒粉，料酒，酱油。
• 鱼放淀粉，酱油，料酒，盐，胡椒粉抓匀，放油抓匀腌10分钟。
• 开水里放盐跟油，西兰花，木耳分辨放里面焯水，焯好拿出来备用。
• 热锅凉油，放葱，姜，蒜爆锅。
• 放泡野山椒跟汤汁。
• 放水烧开。
• 木耳，西兰花，小葱段放进碗底。
• 水开用筷子把鱼片一块块的放里面，煮2摆布就可以了。
• 把鱼拿出来放在7步调上面就可以吃了。