- 草鱼 (一条)
- 食用油 (适量)
- 葱 (适量)
- 蒜 (适量)
- 红泡椒 (适量)
- 泡姜 (适量)
- 土豆 (适量)
- 洋葱 (适量)
- 木耳 (适量)
- 喷鼻菜 (适量)
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先把草鱼杀好，可是这和杀一般的鱼纷歧样哦，在切开鱼的时辰要从背部切开，一般不是烤鱼都是从肚子处切开的，然后再在鱼身切些花刀以便能更好的进味，此时就洒盐、姜、忽来腌二十分钟。 - 把本身爱好吃的配菜炒好（八分熟就可以了），等下吃烤鱼是会加热就会熟了。
- 预备烤火时省略......用夹鱼的东东把鱼夹到烤架上开端烤了。
- 适才烤的里面，此刻烤烤外面，等里外都受点热后再刷油。
- 此刻开端刷油了，里外都要刷油哦，要边刷边烤做好几遍哦。。看！我表姐的粗手都被看到了，嘻嘻。
- 刷油后要烤一烤。
- 多烤几回后，你看鱼皮都有点脆脆黄黄的了就可以加此外料了。
- 喷些料酒，要翻来覆往了喷。
- 里面也多喷喷哦。
- 再里外都喷喷酱油。
- 五喷鼻粉洒些。
- 烤好的鱼，看到外面都脆脆的感到，外焦里嫩哦。
- 制品烤鱼出炉了，最后还有一步也省略了，把烤好的鱼放到烤盘中心；要良多辣椒红油少红泡椒泡姜和蒜粒，炒喷鼻后再淋到烤鱼上洒上芹菜和忽花，最后放上喷鼻菜即可...上桌时要三个烤盘叠起来，下面阿谁装半盘水（以免桌子烫坏、降温）；中心阿谁放几个正在燃烧的烤（好边吃边加热）；最上面的就是烤鱼咯！
