馋嘴鱼片

主料

• 草鱼 (1条)

辅料

• 卷心菜 (1个)
• 青红椒圈 (适量)
• 白芝麻 (适量)
• 喷鼻菜 (适量)

厨具 煮锅 分类 热菜技能类麻辣煮半小时通俗难度

• 将草鱼一片二
• 往鱼皮
• 往刺
• 片鱼片
• 葱姜末、盐、蛋清、料酒腌制片好的鱼片二十分钟待用
• 卷心菜切丝煸喷鼻展底待用
• 将腌制好的鱼片加少许淀粉，进锅水滑后展到卷心菜上。葱姜煸锅参加便宜辣酱、花椒面、麻椒面炒喷鼻，加少许热水倒进味极鲜、盐调味，调好的汁平均的浇到鱼片上，最后撒上青红椒圈、白芝麻。一道光彩诱人、麻喷鼻实足的馋嘴鱼片就ok
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