- 草鱼 (适量)
- 葱 (适量)
- 喷鼻菜 (适量)
- 醋 (适量)
- 蒜 (适量)
- 老干妈 (适量)
- 海鲜酱 (适量)
- 番茄酱 (适量)
- 柠檬酱 (适量)
- 酱油 (适量)
- 黄豆酱 (适量)
-
草鱼剔往鱼骨（不会的可以直接叫卖鱼的帮弄） - 切出鱼腩（不爱吃）爱吃的可以不消切，鱼肉用纸吸干水份
- 刀和菜板都用开水烫过杀菌，用纸擦干，把鱼肉切成薄片，能切多薄就切多薄
- 全体切好后用花生油拌匀（油的量要多些）
- 喷鼻菜资料备好
- 都切丝，碎放进碗 里
- 番茄，柠檬，海鲜酱（量的几多看自已爱好）
- 参加水调稀
- 锅下油进葱，蒜爆喷鼻加黄豆酱炒喷鼻，加调好的酱料汁煮滚
- 加酱油，老干妈，醋调好
- 倒进装有喷鼻菜的碗里即可
- 制品
- 制品
小窍门：
出锅的汤料等凉了放进鱼生沾着吃即可鱼生料的做法纷歧，还可以参加可以爽脆酸的萝卜丝，姜丝，等等
