榨菜鱼片

主料

• 草鱼 (适量)

辅料

• 榨菜 (适量)

厨具 炒锅 分类 热菜微辣烧一小时简略难度

• 草鱼杀后择洗净，往头尾，往鱼骨，把鱼肉片成薄片。
• 用料酒、胡椒粉、精盐把鱼片拌匀腌10分钟。
• 榨菜丝用净水洗净，辣椒切段，葱姜切碎。
• 锅里加油，油热后放进花椒，葱姜爆喷鼻。
• 放进辣椒、榨菜丝爆炒。
• 参加适量开水，年夜火煮5分钟。
• 把鱼片慢慢下到水里，轻轻滑散，煮至熟即可。