只用两种调味做出的甘旨-----糖醋腌鱼

主料

• 草鱼 (2斤)

辅料

• 喷鼻醋 (1斤)
• 白砂糖 (1斤)

厨具 炒锅 分类 荤菜常见菜式家常菜热菜酸甜炸半小时通俗难度

• 由于要等糖醋液凉了再放鱼，所以我们可以先做糖醋汁，糖和醋加在一路，煮沸直到糖熔解。
• 煮好的糖醋液放凉备用。
• 已经剖好的鱼要重复用刀刮失落鱼身上的粘液，用刀往返刮，直到清洗鱼身的时辰已经有些干涩为止。
• 刮好的鱼用净水重复再次清洗清洁。
• 将鱼滤干水份。
• 锅里加油，放进鱼炸至金黄色。
• 将炸好的鱼放进凉了的糖醋汁里。
• 盖上盖子，放冰箱冷躲24个小时。
• 第二天从冰箱拿出来就可以吃了，味道不错，值得测验考试哦。

小窍门：

原料：草鱼2斤调味：喷鼻醋1斤 白砂糖1斤1、这道菜菜的鱼是不颠末其它调味腌制的，所以干净便显得犹为主要，必定要充足干净清洁，鱼才不会腥。由于我对整鸡整鱼有点胆怯感，所以做如许的菜菜，这些前续工作都是我家小熊做的，感激可爱的小熊。2、鱼切成指头巨细的厚度比拟适合。3、假如最后腌鱼的用具没有盖子，就蒙上保鲜膜，再放冰箱。4、实在我小我感到，刚炸好的鱼直接粘糖醋汁都很甘旨哦，鱼特殊脆，当然泡事后一样很好吃，记得是用的喷鼻醋。