做这道菜讲究的就是海鲜的新鲜，夏天买回来要及时放入冰箱冷藏待用或者马上煮起来，总之，海鲜吃的就是鲜美不是？主料
- 鱿鱼2只
- 虾250克
- 花蛤200克
- 黄瓜半根
- 鲜香菇5朵
- 新鲜茶树菇适量
- 郫县豆瓣酱一大勺
- 糖少许
- 辣椒油适量
- 麻椒油少许
- 盐少许
- 胡椒粉少许
- 蒜瓣5个
- 香菜适量
水煮海鲜 #美的智能冰箱#的做法
1.
事先将主料洗净处理好
2.
蒜剁碎，香菜切碎，青瓜和香菇切块，鱿鱼切圈
3.
热锅冷油将豆瓣酱炒出红油
4.
然后加入辣椒油和麻辣油拌匀
5.
加入辅料翻炒均匀
6.
加入适量的水
7.
然后放入海鲜主料
8.
烧开后转中火放入青瓜和其他的调味品拌匀、
9.
盛入碗中，最后撒蒜蓉和香菜碎，淋上少许的辣椒油即可食用
烹饪技巧
小叮咛
辣椒油和麻辣油不但能增味而且能让成品色泽更诱人，所以记得放
最后的蒜蓉和香菜是点睛地方，记得放哈，不能忽略
做水煮海鲜的配料尽量选择容易熟的
