早餐就要花样多变，而且营养丰富，虾仁土司卷，做法简单不繁琐，味道棒棒哒，绝对美味。主料
- 土司3片
- 鲜虾仁100克
- 鸡蛋1个
- 油适量
- 沙拉酱2汤勺
虾仁土司卷#秋季保胃战#的做法
1.
冷冻鲜虾仁，土司片，鸡蛋备好
2.
把虾仁暖化后，剁碎，不用太碎，有点颗粒状更有口感
3.
放入2汤勺沙拉酱拌匀。我用的是青柠口味的沙拉酱，有淡淡的柠檬香气，很好吃
4.
土司片大约三分之一处用擀面杖擀薄
5.
在没有擀的一边如图放入拌好的虾仁
6.
慢慢上卷
7.
卷好轻轻压紧
8.
鸡蛋打散搅拌均匀，可以稍微放一点点盐，把卷好虾仁的土司放入裹满鸡蛋液
9.
平底锅放油，放入蘸好鸡蛋液的土司卷，油微微多一点，小火煎炸
10.
慢慢滚动土司卷，把土司外皮煎炸的金黄焦脆状即可
烹饪技巧
喜欢吃比较细腻的虾仁的可以将虾仁用料理机打成虾泥,剁成小块的吃起来更有口感.
2.煎炸的时候火不要太大,否则很容易焦.
土司片的四周如果较硬，要用刀切掉。
