茄汁鱼—主动烹调锅食谱

主料

• 鲳鱼 (1条（约750克）)
• 糖 (15克)
• 油 (20毫升)
• 葱 (3段)
• 姜 (4片)
• 年夜料 (1个)

辅料

• 盐 (4克)
• 酱油 (15毫升)
• 番茄酱 (50克)
• 蒜 (4瓣)
• 料酒 (20毫升)
• 水量 (400毫升)

厨具 其它 分类 其它烧廿分钟简略难度

• 鲳鱼处置清洁，鱼身打菱形花刀，用盐将鲳鱼腌渍30分钟以上；
• 喷鼻菇、笋片洗净，均切成片；
• 锅内放进处置好的主料、调料和水；
• 盖好锅盖，启动【收汁?鱼】（【ASR?Finsh】）功效，烹调法式主动履行；
• 待烹调停止后，盛出食材即可。