野生鲶鱼炖茄子

主料

• 鲶鱼 (4条)
• 茄子 (3个)

辅料

• 料酒 (3克)
• 胡椒粉 (1克)
• 糖 (10匙)
• 盐 (3克)
• 生抽 (10ml)
• 葱 (1棵)
• 姜 (3克)
• 蒜 (5克)

厨具 平底锅 分类 咸鲜炖廿分钟简略难度

• 野生鲶鱼四条往腮，往内脏清洗清洁
• 茄子撕成年夜块备用
• 姜切丝、葱切段、蒜切片备用
• 锅里放进少许食用油，放进葱姜蒜炒出喷鼻味
• 放进鲶鱼小火煎、稍微煎一下就可以、放进生抽、料酒、胡椒粉、糖
• 放进适量的净水和茄子年夜火烧开转小火炖15分钟就差未几了
• 差未几要好的时辰放进盐
• 装盘出锅，多点汤不妨泡饭吃很鲜美！