木瓜腰豆鲫鱼汤

主料

• 木瓜 (半个（500克）)
• 鲫鱼 (1公约500克)
• 红腰豆 (300克)

辅料

厨具 汤锅、炒锅 分类 春季菜谱汤羹咸鲜炖廿分钟通俗难度

• 成熟的原木瓜
• 木瓜腰豆鲫鱼汤资料：木瓜半个（500克）、鲫鱼500克、红腰豆300克、姜6克。
• 鲫鱼剖往内脏及鱼肚内玄色筋膜，用水冲刷净。起锅放油烧热，放进鲫鱼煎黄
• 鲫钱煎至两面金黄
• 倒进一年夜碗水烧开
• 木瓜往皮往子，离开3份再切厚块。
• 木瓜块放进锅内与鱼一路烧开。
• 木瓜与鲫鱼炖5分钟后，汤变乳白色
• 倒出红腰豆
• 另用一砂锅把木瓜鲫鱼汤装起，倒进红腰豆，小火炖5钟调味即可。