鲜喷鼻鲫鱼豆腐汤

主料

• 鲫鱼 (2条)
• 嫩豆腐 (1块)

辅料

• 年夜葱 (1根)
• 小葱 (2根)
• 姜 (一块)
• 红枣 (4粒)
• 枸杞 (约8粒)

厨具 炒锅 分类 咸鲜炖一小时简略难度

• 配料：年夜葱段，小葱，姜，红枣，枸杞，豆腐。
• 豆腐，姜切片，半根小葱切葱花。
• 鲫鱼整理清洁后参加料酒，盐，胡椒粉抹匀腌制约15分钟。
• 腌制好的鲫鱼洗净后腹内填塞年夜葱段和姜片。
• 砂锅内放进小葱，姜片。
• 鲫鱼和红枣放进砂锅再腌制约10分钟。
• 锅内加末过鱼身约1-2厘米的净水，年夜火烧开后转小火炖约30分钟至汤变白。
• 参加豆腐年夜火煮熟。
• 盛盘撒上枸杞和葱花即可。

小窍门：

P.S.1，爱好有点辣味的童鞋可以配一个辣椒蘸碟~~2，特殊怕腥的话可以先将鱼煎至双面黄再炖。