洋葱烧鲫鱼

主料

• 鲫鱼 (适量)
• 洋葱 (适量)
• 姜丝 (适量)
• 喷鼻菜 (适量)
• 葱 (适量)
• 水 (1碗)

辅料

• 橄榄油 (适量)
• 海鲜酱油 (适量)
• 酒 (适量)
• 鱼露 (适量)
• 胡椒粉 (适量)
• 鸡粉 (适量)
• 糖 (适量)
• 盐 (适量)

厨具 不粘锅 分类 常见菜式海鲜热菜咸鲜煎半小时简略难度

• 备资料，鲫鱼用小许涂抹全身，其他资料切丝、切段
• 中火热锅，下橄榄油
• 把吸干水份的鲫鱼下锅
• 鲫鱼两面稍煎金黄色
• 下姜丝与洋葱丝稍煎一会
• 下用所有调味料与水调成的汁（盐少放一点)
• 加盖中火煮3分钟，改小火炬鱼烧至熟透
• 下葱、喷鼻菜
• 再烧一会，关火上碟即可食用