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【温补老火靓汤冬天篇】——鲫鱼党参汤

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-12-18 13:24:00    来源:海鲜美食    作者:美食天下    浏览次数:915    评论:0
导读

主料鲫鱼(1条)猪展肉(100克)脊骨(200克)党参(15克)玉竹(10克)

主料
  • 鲫鱼 (1条)
  • 展肉 (100克)
  • 脊骨 (200克)
  • 党参 (15克)
  • 玉竹 (10克)
  • (5片)
辅料
厨具 炖盅、平底锅、煮锅 分类 汤羹原味炖数小时简略难度
  • 【温补老火靓汤冬天篇】——鲫鱼党参汤 1预备所需资料。(鲫鱼买回来已经杀好的)
  • 【温补老火靓汤冬天篇】——鲫鱼党参汤 2将鲫鱼洗净,鱼肚子里面的玄色要洗清洁,沥干水,放平底锅内煎。
  • 【温补老火靓汤冬天篇】——鲫鱼党参汤 3煎至两面稍微有点黄色即可。
  • 【温补老火靓汤冬天篇】——鲫鱼党参汤 4锅烧开水,将洗净的脊骨、猪展肉放锅内往血水,捞起洗净。
  • 【温补老火靓汤冬天篇】——鲫鱼党参汤 5然后将鲫鱼、脊骨、猪展肉、姜片、党参、玉竹放进炖盅内,参加净水,炖2小时。(也可用沙锅年夜火煲开后,改用小火煲2小时)
  • 【温补老火靓汤冬天篇】——鲫鱼党参汤 6炖好后隔往概况的油,加盐调味即可食用。

小窍门:

养分功能: 鲫鱼补气养血、益肺生津,可改良神经虚弱、贫血、子宫功效性出血、过敏性贫血及血小板削减等病症。 中气不足,脾胃衰弱,食少便溏,倦怠乏力等病症患者,可将党介入白术、茯苓、甘草同食,以健脾益气。
 
(文/美食天下)
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