- 鲫鱼 (1条)
- 猪展肉 (100克)
- 脊骨 (200克)
- 党参 (15克)
- 玉竹 (10克)
- 姜 (5片)
- 预备所需资料。(鲫鱼买回来已经杀好的)
- 将鲫鱼洗净,鱼肚子里面的玄色要洗清洁,沥干水,放平底锅内煎。
- 煎至两面稍微有点黄色即可。
- 锅烧开水,将洗净的脊骨、猪展肉放锅内往血水,捞起洗净。
- 然后将鲫鱼、脊骨、猪展肉、姜片、党参、玉竹放进炖盅内,参加净水,炖2小时。(也可用沙锅年夜火煲开后,改用小火煲2小时)
- 炖好后隔往概况的油,加盐调味即可食用。
小窍门:
养分功能: 鲫鱼补气养血、益肺生津,可改良神经虚弱、贫血、子宫功效性出血、过敏性贫血及血小板削减等病症。 中气不足,脾胃衰弱,食少便溏,倦怠乏力等病症患者,可将党介入白术、茯苓、甘草同食,以健脾益气。