【温补老火靓汤冬天篇】——鲫鱼党参汤

主料

• 鲫鱼 (1条)
• 猪展肉 (100克)
• 脊骨 (200克)
• 党参 (15克)
• 玉竹 (10克)
• 姜 (5片)

辅料

厨具 炖盅、平底锅、煮锅 分类 汤羹原味炖数小时简略难度

• 预备所需资料。（鲫鱼买回来已经杀好的）
• 将鲫鱼洗净，鱼肚子里面的玄色要洗清洁，沥干水，放平底锅内煎。
• 煎至两面稍微有点黄色即可。
• 锅烧开水，将洗净的脊骨、猪展肉放锅内往血水，捞起洗净。
• 然后将鲫鱼、脊骨、猪展肉、姜片、党参、玉竹放进炖盅内，参加净水，炖2小时。（也可用沙锅年夜火煲开后，改用小火煲2小时）
• 炖好后隔往概况的油，加盐调味即可食用。

小窍门：

养分功能： 鲫鱼补气养血、益肺生津，可改良神经虚弱、贫血、子宫功效性出血、过敏性贫血及血小板削减等病症。 中气不足，脾胃衰弱，食少便溏，倦怠乏力等病症患者，可将党介入白术、茯苓、甘草同食，以健脾益气。