红油蒸鱼卷

主料

• 草鱼 (300克)

辅料

• 葱姜 (适量)
• 辣椒粉 (2勺)
• 花椒粉 (适量)
• 盐 (适量)
• 料酒 (适量)

厨具 蒸锅、炒锅 分类 荤菜常见菜式热菜麻辣蒸廿分钟通俗难度

• 1.皖鱼切薄片，加盐，料酒，鸡精，胡椒粉用手抓匀。
• 2.盘底放姜葱垫底，卷起鱼片，排在盘中。
• 3.年夜火蒸5-6分钟。
• 4.热一年夜勺油，倒进花椒粉和辣椒粉，顿时关火。5
• .掏出，淋上即可。