益肠明目—粉蒸草鱼

主料

• 草鱼 (一条)

辅料

• 葱 (一根)
• 姜 (几片)
• 红彩椒 (少许)
• 年夜米粉 (适量)

厨具 蒸锅 分类 小满热菜妊妇平淡调味半小时通俗难度

• 预备好资料。
• 草鱼洗净，往头尾，把鱼身切成1厘米摆布的小块。
• 把切好的鱼放进年夜碗中，参加姜片、葱白，调进1/2茶勺的盐、料酒，抓匀腌制15分钟。
• 腌好的鱼，一块块的放进年夜米粉中裹上一层米粉。
• 依次裹好装进盘中。
• 放进开水锅中蒸熟。
• 红彩椒、葱，分辨切末。
• 蒸好的鱼撒上红椒和葱花。
• 淋进少许蒸鱼鼓油，或者味极鲜，然后浇上少许热油即可。

小窍门：

诗心片语：1：鱼无论怎么做，鱼腹必定要清洗清洁。2：米粉是年夜米粉，也可以年夜米粉和糯米粉对半。3：蒸鱼鼓油的量根据小我口胃咸淡而定。4：蒸鱼不消放鸡精，原味就已经很鲜美。