鲫鱼汤—主动烹调锅食谱

主料

• 鲫鱼 (500克)
• 花椒 (5粒)
• 枸杞 (10粒)
• 盐 (5克)
• 水量 (1200毫升)

辅料

• 姜 (2片)
• 料酒 (5毫升)
• 胡椒粉 (1克)
• 喷鼻油 (3毫升)

厨具 其它 分类 荤菜常见菜式汤羹鱼喷鼻炖半小时简略难度

• 鲫鱼整理清洁，用开水烫过；葱切段，姜切片；
• 锅内放进处置好的鲫鱼、调料和水；
• 盖上锅盖，启动【煲炖?鲫鱼汤】功效，烹调法式主动履行；
• 待烹调停止时，参加胡椒粉﹑盐和喷鼻油，将锅内食材搅拌平均即可。

小窍门：

1.有前提的可以将鲫鱼煎炸至金黄再烹制，汤色加倍奶白鲜靓。