主料 鲳鱼500g
辅料
姜片适量 黄酒适量
青蒜适量 风味豆豉适量
红椒丝适量 盐适量
生抽适量 老抽适量
做法：
1. 鲳鱼洗净，入平底锅煎至两面金黄。
2. 下姜片，淋黄酒，一勺老干妈风味豆豉，青蒜，生抽，少许老抽。加水没过鱼块。
3. 焖烧剩少量汤汁，放红椒，青蒜叶点缀即可。
辅料
姜片适量 黄酒适量
青蒜适量 风味豆豉适量
红椒丝适量 盐适量
生抽适量 老抽适量
做法：
1. 鲳鱼洗净，入平底锅煎至两面金黄。
2. 下姜片，淋黄酒，一勺老干妈风味豆豉，青蒜，生抽，少许老抽。加水没过鱼块。
3. 焖烧剩少量汤汁，放红椒，青蒜叶点缀即可。
