海带豆腐汤

主料

• 海带 (100克)
• 豆腐 (一块)
• 冷冻对虾 (6个)
• 喷鼻菇 (6朵)

辅料

• 高汤 (适量)
• 蒜苗 (适量)

厨具 无 分类 秋季菜谱平淡煮半小时简略难度

• 锅中烧开水，把洗净切好的海带和喷鼻菇放进煮上2分钟过凉备用。
• 炒锅稍倒一点喷鼻油，爆喷鼻葱姜末。
• 放进海带和喷鼻菇翻炒一下。
• 把炒过的海带和喷鼻菇放进砂锅，参加高汤（或净水）年夜火煮开。
• 把虾放进。
• 参加一点料酒，煮上10分钟。
• 把切好的豆腐放进持续煮上5分钟。
• 加一点盐，胡椒粉，鸡精调味。
• 最后撒一些蒜苗关火。