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清炒海兔子

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-08 04:34:14    作者:美食天下    浏览次数:204    评论:0
导读

坚决不忽悠,这玩意儿就叫【海兔子】,类似鱿鱼的一种海洋动物,又有一个名称叫笔管鱼。 烹饪海鲜,潮爸一贯主张的原则就是要原汁原味,且看处理手法。主料笔管鱼300克青椒30克辅料姜少量蒜少量料酒少

坚决不忽悠,这玩意儿就叫【海兔子】,类似鱿鱼的一种海洋动物,又有一个名称叫:笔管鱼。
烹饪海鲜,潮爸一贯主张的原则就是要"原汁原味",且看处理手法。主料
  • 笔管鱼300克
  • 青椒30克
辅料
  • 姜少量
  • 蒜少量
  • 料酒少量
  • 香菜少量

清炒海兔子的做法

1.

新鲜的海兔子,来自青岛深海

2.

烧一锅开水,滴几滴料酒,海兔子切寸断入水焯一下

3.

姜蒜煸香后小火炒辣椒,加一点点盐

4.

焯好的海兔子入锅翻炒,转大火炒,烹几滴料酒

5.

炒一分钟后加适量生抽即可,无需过多调料

 
(文/美食天下)
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