烹饪海鲜，潮爸一贯主张的原则就是要"原汁原味"，且看处理手法。主料
- 笔管鱼300克
- 青椒30克
- 姜少量
- 蒜少量
- 料酒少量
- 香菜少量
清炒海兔子的做法
1.
新鲜的海兔子，来自青岛深海
2.
烧一锅开水，滴几滴料酒，海兔子切寸断入水焯一下
3.
姜蒜煸香后小火炒辣椒，加一点点盐
4.
焯好的海兔子入锅翻炒，转大火炒，烹几滴料酒
5.
炒一分钟后加适量生抽即可，无需过多调料
