- 鲫鱼1条
- 黄豆50克
- 盐1.5茶匙
- 水1500毫升
- 葱1段
- 姜2-3片
- 大蒜2-3瓣
- 胡椒粉少许
- 植物油适量
豆浆鲫鱼汤#九阳#的做法
1.
黄豆洗净放入豆浆机中，加入水到最上层的刻度线以下
2.
豆浆机通电，如果在机器上直接操作，选择“干湿豆”键，进行启动即可，制作时间25分钟；
如果在手机APP端，则选择“豆浆鲫鱼汤”食谱直接进行启动即可，制作时间25分钟。
3.
豆浆机制作豆浆的过程中，鲫鱼处理好洗净，葱姜姜蒜切好备用
4.
锅内适量油，把鲫鱼两面煎出香味，加入切好的葱姜蒜
5.
倒入豆浆机做好的豆浆，小火熬制20分钟
6.
加入盐和胡椒粉调味盛出
烹饪技巧
1、先制作豆浆，在制作豆浆的过程中处理鲫鱼，很方便省时
2、鲫鱼的煎制是为了去除鱼的腥味，不要省略，也可以加入些料酒来进一步去除鱼的腥味
3、用豆浆机中的原汁来熬制鱼汤无需加水，成品更加浓郁鲜美。
