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这道捞海鲜,简单又够味,一次让你吃个过

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-08 03:10:27    作者:美食天下    浏览次数:343    评论:0
导读

我是一个很喜欢吃海鲜的人,见到海鲜就两眼发光,但是因为工作忙的原因很少能到外面吃,所以有个周末在家突然很想吹着空调吃海鲜所以“一言不合”就买了一堆海鲜回来,然后呢在家里“大厨”的指导下,完成了一道“惊

我是一个很喜欢吃海鲜的人,见到海鲜就两眼发光,但是因为工作忙的原因很少能到外面吃,所以有个周末在家突然很想吹着空调吃海鲜所以“一言不合”就买了一堆海鲜回来,然后呢在家里“大厨”的指导下,完成了一道“惊世骇俗”的海鲜大杂烩2333,也就是这道捞海鲜~这道菜品的特点,就是酸辣味美,鲜嫩适口,实在非常适合我这种喜欢吃海鲜又对口感和味道要求非常高的吃货~主料
  • 鲜鱿鱼头200克
  • 鲜墨鱼仔200克
  • 鲜活九节虾200克
辅料
  • 姜片30克
  • 葱结30克
  • 姜末30克
  • 蒜末30克
  • 青红辣椒圈30克
  • 柠檬半个
  • 香菜末20克
  • 薄荷叶5克
  • 长竹针25根
  • 酱油75克
  • 纯米醋50克
  • 葱姜汁料酒100克
  • 粉15克
  • 胡椒粉15克
  • 辣椒粉5克

这道捞海鲜,简单又够味,一次让你吃个过瘾!的做法

1.

将鲜鱿鱼头洗干净,改刀切成小块,墨鱼仔除去外衣洗净,九节虾用水冲洗干净;这里的大小可以根据你个人的喜好来。

2.

拿一个大碗,倒入酱油、纯米醋、料酒、鸡粉、辣椒粉,胡椒粉,姜末,蒜末,青红椒圈,再挤点柠檬汁,拌匀成腌料汁;

3.

然后呢锅里放水烧沸,放入姜片葱结,放入料酒煮大概2分钟吧,加入鲜鱿头,墨鱼仔,九节虾入锅烫熟

4.

海鲜煮熟以后呢捞起来,用竹针串好,放入腌料汁中浸泡30分钟,再装入盘中

5.

用香菜,薄荷叶点缀即成

烹饪技巧

这次除了给大伙安利这个菜谱之外,顺便安利我们家一直在用的厨邦产品,尤其是厨邦葱姜汁料酒啊,简直就是去腥神器啊;另外那个厨邦纯米醋也是味道醇厚,反正很对我的要求~事不宜迟,让我来带你们看这道菜的制作方法吧!

 
(文/美食天下)
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