- 白粥 (3人份)
- 鸡胸肉 (200g)
- 鲜奶 (1杯)
- 海带 (8*8cm 两片)
- 年夜葱 (半根)
- 小葱 (2根)
- 年夜蒜 (2瓣)
- 西葫芦 (小半根)
- 胡萝卜 (小半根)
- 紫洋葱 (少量)
- 油 (适量)
- 盐 (适量)
- 喷鼻油 (适量)
- 味精 (适量)
- 芝麻 (适量)
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先用剩饭做白粥。粥一般须要熬一小时以上，让米粒完整爆开。 - 鸡胸肉放进鲜奶中浸泡30分钟。
- 西葫芦，胡萝卜，紫洋葱，小葱切丁备用。
- 锅里放水，海带、蒜瓣、年夜葱放进往烧汤。待水沸腾之后把鸡肉放进往煮3分钟。关火，盖上锅盖儿弃捐20分钟。（PS：多煮几分钟省略失落弃捐的20分钟也没什么年夜题目，会丧失点肉的口感）
- 煮熟的鸡肉撕好，分成两份，一份备用，另一份滴点喷鼻油抹点盐腌一会儿。鸡汤不要扔噢，一会儿还要用呢。
- 锅里放油加热，倒进之前预备好的西葫芦、胡萝卜、紫洋葱，中火炒2分钟。
- 再把鸡肉丝（没放喷鼻油的那份）和少量鸡汤倒进往一路煮。加上适量的盐和味精调味儿，这里不要做的太淡。年夜约煮5分钟摆布即可。
- 把做好的白粥倒进锅里一路煮，可以再加点鸡汤调剂稀度。再加点盐调剂咸淡（依据小我的口胃）。年夜约再煮个5分钟摆布。
- 粥盛进碗中，放上腌好的鸡肉，撒点葱花，撒点炒芝麻就完成了。
- 随着伊娃一路来吃吧~~
