【夏季小凉菜】—凉拌三色菜

主料

• 茄子 (2个)
• 金针菇 (1小把)
• 海带 (适量)

辅料

厨具 蒸锅 分类 春季菜谱冬季菜谱咸鲜拌十分钟简略难度

• 将金针菇往除根部洗净，在开水中稍微烫一下，捞出沥干水分。
• 拌进调味料。
• 海带洗净，改刀切短，在开水中略煮，捞出沥干水分。
• 拌进调味料。
• 茄子洗净往蒂，进蒸锅蒸熟掏出，晾凉撕成小条。
• 拌进调味料。