- 虾10个
- 粉丝一把
- 蒜5颗
- 料酒少许
- 大头菜少许
- 剁椒少许
- 蚝油一勺
- 酱油少许
- 醋少许
- 胡椒粉少许
- 盐少许
- 淀粉少许
蒜蓉榨菜粉丝虾的做法
1.
粉丝用温水泡半个小时， 蒜，大头菜切成渣， 虾去虾线
2.
加入料酒，胡椒粉和少许淀粉腌制十分钟
3.
锅内放少许油 然后倒入虾 炸成金黄色即可
4.
粉丝捞起铺在碗底 虾如图摆好
5.
加入少许油 将蒜和大头菜放入锅内翻炒
6.
小半碗温水里分别加入少许酱油，醋，蚝油，盐，以及剁椒。
7.
倒入炒好的蒜和大头菜里，煮开即可
8.
把汤汁淋到摆好的盘中，大火蒸15分钟即可
9.
最后就完成了
烹饪技巧
粉丝比较吸汤汁所以可以多放点一点酱汁进去蒸
