- 缅甸蟹两斤
- 鸡脚半斤
- 土豆一斤
- 八角三颗
- 姜四片
- 小米椒100克
- 蒜七颗
- 花椒若干
肉蟹煲的做法
1.
先到菜市场挑选活蹦乱跳的螃蟹
2.
把螃蟹杀好，去除不能吃的部位
3.
准备好葱姜蒜辣椒，鸡脚切好
4.
把鸡脚放进水里煮，放姜片和料酒，放一点点的盐
5.
葱姜蒜末辣椒跟豆瓣酱一起炒
6.
放入螃蟹
7.
放入料酒，料酒要多一点
8.
放入鸡脚，我放土豆的照片忘记拍了，土豆先炸好，起锅时放进去。煮大概五分钟
9.
美味的肉蟹煲就做好啦
烹饪技巧
要放比较多的料酒和姜，因为缅甸蟹比较腥
