螃蟹西兰花炒年糕

主料

• 年糕 (2条)

辅料

• 螃蟹 (1个)
• 西兰花 (100克)
• 红萝卜 (20克)

厨具 平底锅 分类 咸甜炒半小时简单难度

• 螃蟹从中间一拍两段 再剥壳 夹脚牛筋等剁完再切。先去牛筋被大夹夹住手指皮肤
• 年糕切条，放小火小油炒 令其不粘 出锅
• 中等多油，红萝卜细条炒 下螃蟹块 一会儿翻下 半熟下年糕 盐糖味 出锅前麻油。