2016-07-14 19:28 1015美食与习俗
“民以食为天”。吃什么、不吃什么，为什么吃、为什么不吃，怎样吃，似乎仅仅是人的本能需要和习惯，其实蕴含着丰富的文化。在经济全球化日益加深的今天，某…
美食与习俗
2016-07-14 19:28 221
春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在…
美食与习俗
2016-07-14 19:28 943
世界上最贵的咖啡排名1、麝香猫屎咖啡（印度尼西亚）-每磅160美元麝香猫屎咖啡，通常也被称为果子狸咖啡，他是这个世界十大最昂贵的咖啡排行榜的第一名。不仅…
2016-07-14 19:28 1043美食与习俗
味精，又名“味之素”，学名“谷氨酸钠”。味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。味精是人所共知的调…
美食与习俗
2016-07-14 19:28 1044
“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”今年的立夏日在5月6日。立夏表示即将告别春天，是夏日的开始。期间温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多…
2016-07-14 19:28 445美食与习俗
“我承认，有时我会思念那些只有炒面的简单日子那时我们不必担心还有来自未知省份的威胁”一位80多岁的美国吃货加尔文·特里林（Calvintrillin）上周在《纽约…
美食与习俗
2016-07-14 19:28 301
包子是一种古老的汉族面食，也是发酵食品。舌尖上的中国包子，中国十大名包盘点。1、北京庆丰包子庆丰包子铺始建于1948年，开始仅是一家普通的小饭馆，只因所…
美食与习俗
2016-07-14 19:28 558
在十二生肖当中，属禽类的只有一种，那就是鸡，因此我们说自古人们对鸡就是情有独钟。那么，人们为什么如此喜欢鸡呢?鸡受到人们喜爱的一个重要原因便在于它的…
2016-07-14 19:28 601美食与习俗
“互联网”新形态影响下的大数据所带来的巨大社会经济变革，已经延伸触及到各个行业各个领域，包括传统的老字号企业。如今，运用大数据增强和改善企业品牌、…
美食与习俗
2016-07-14 19:28 955
在传统文化中，清明节是由“清明”节气、寒食节、上巳节三者共同融合而成的重大节日。在清明习俗中，祭奠和嬉游的传统得到了很好的传承，但寒食节所蕴含的“…
美食与习俗
2016-07-14 19:28 582
畲族乌米饭畲族，家家都做乌米饭，全家共餐，馈赠亲友，欢度“乌饭节”。传说，唐代畲族英雄雷万兴率起义军抗击官军围剿，以乌稔果充饥而军威大振，于三月三…
美食与习俗
2016-07-14 19:28 179
酸奶如今已经成为一种时尚饮品，不仅种类丰富，口味良好，而且还易于消化和吸收，非常适合广大群众饮用。但关于酸奶的起源，可能大家并不清楚。…
美食与习俗
2016-07-14 19:28 356
山兰酒——一醉方休山兰酒用黎话称为“biang”,黎族同胞依山傍水而居，酒采用所居山区一种旱糯稻———山兰稻谷酿制。制作时，将山兰米蒸熟揉散成粒，再用黎…
2016-07-14 19:28 1038美食与习俗
“南菜北面”是我国饮食文化的两个显著特点。在太谷，见面第一句问候语就是“吃了”，可见吃在人们心中的地位之重。回顾太谷饮食文化时，我们会…
2016-07-14 19:28 1199美食与习俗
农耕时代，食物随季节气候变化，各地自有一套应时应节的饮食习俗。镇江从新年到岁尾：大年初一吃红枣茶、汤圆——早发、圆通；立春节令咬春——吃春卷；正月…
美食与习俗
2016-07-14 19:28 603
春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在…
2016-07-14 19:28 296美食与习俗
并非说摊贩食品的“负面清单”不能开列，而是说“负面清单”到底都包括什么，是需要审慎对待的。如果“负面清单”容量过大，就难免会让一部分特色小吃从街头…
2016-07-14 19:28 1093美食与习俗
日前，广州市食药监局发布《关于贯彻落实食品生产加工小作坊和食品摊贩管理工作的意见（征求意见稿）》，公开征求意见。该意见将31大类食品划入“负面清单”…
美食与习俗
2016-07-14 19:28 864
导语：2016年立夏于6月5日迎来，万物至此皆已长大，故名立夏。明日09点41分意味着进入初夏。南方已经一片葱葱郁郁。而东北、西北多地气候多凉爽有些寒余。你…
美食与习俗
2016-07-14 19:28 1164
咖啡具有提神的作用，所以很多的年轻知性人士都喜欢喝，喝咖啡可以促进肠胃的蠕动,帮助消化，当然了他也是有坏处的，下面本文将为大家详细的介绍喝咖啡的注意…
2016-07-14 19:28 764美食与习俗
哈尔滨饮食分中餐、西餐两种。西餐不见于寻常百姓的家庭餐桌，但从副食店买一只面包，外加一根红肠，在街头或商场的一隅草草地将其吃掉，却大有人在，也不失…
2016-07-14 19:28 977美食与习俗
双江是全国唯一由拉祜族佤族布朗族傣族联合自治的多民族自治县，境内居住着24种民族，少数民族人口占总人口的44.47%，各民族在长期共融中形成了风俗各异、多…
美食与习俗
2016-07-14 19:28 1082
由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的…
美食与习俗
2016-03-27 14:46 972
传统做法1.浸泡将糯米浸泡30分钟，莲子、糯米、花生各用清水浸泡1小时。浸泡过的糯米不仅煮得透也香；而莲子比较硬，必须浸泡1小时后煮起来才容易烂。注意莲…
2016-03-27 14:46 1074美食与习俗
伊丽莎白可以说是英国的"门面担当"，25岁正式当上了女王。我们通过了解这位可爱老太太的穿着打扮，爱好的美食来了解英国人的教养，以及英国饮食文化。伊丽莎…
2016-03-27 14:46 617美食与习俗
在饮食方面，中国人向来很少有什么特定的禁忌，龚鹏程在《生活的儒学》一书中说：“从比较文化史的角度看，中国人的禁食范围最窄，几乎什么都吃。”即便是酒…
美食与习俗
2016-03-27 14:46 211
回族的菜肴原料是比较丰富的。主要有蔬菜、瓜果、鱼肉、蛋乳油、调味等类。其中蔬菜调味基本上与汉族和其他民族一样。就是在用肉、蛋方面有自己的习惯和讲究…
美食与习俗
2016-03-27 14:46 468
日本人在饮食文化上之所以注重时节，主要是因为日本料理对海产品新鲜程度的苛刻要求。所以日本菜点另一大特点便是味道鲜美，保持原料的固有味道。生鱼片是最…
美食与习俗
2016-03-27 14:46 290
农历的正月十五，是我国传统节日元宵节，又称“上元节”。是春节之后的又一个重要节日。追溯元宵节的历史，有几种不同的说法。一说，早在西汉时已经受到重视…
2016-03-27 14:46 446美食与习俗
俄罗斯民族吃的东西几大特点：主食：以黑麦、小麦面粉制成的面包，黑面包是俄罗斯人爱吃之物，并常以此为待客的食品，粥是各种麦子煮的，或者用荞麦煮，荞麦…
2016-03-27 14:46 863美食与习俗
南京雨花石汤圆“雨花石汤圆”是一款创新的潮州小食，它的构思十分奇特，在汤圆的糯米皮中加入可可粉，使包起来的汤圆呈现条理清晰的雨花石石纹，在制法上又…
2016-03-27 14:46 1048美食与习俗
土家族日常主食除米饭外，以包谷饭最为常见，包谷饭是以包谷面为主，适量地掺一些大米用鼎罐煮，或用木甑蒸而成。有时也吃豆饭，即将绿豆、豌豆等与大米合煮…
美食与习俗
2016-03-27 14:46 1109
小年吃什么？小年是春节的前奏曲，热闹仅次于过年。北方地区的腊月二十三，人们称为“小年”，意味着一年的结束。而南方一般是腊月二十四过小年。关于小年的…
美食与习俗
2016-03-27 14:46 622
开斋节是盛行在信仰伊斯兰教民族的重要节日。回族同胞对于开斋节十分重视，每年的开斋节，都会看到万人空巷的场景。按伊斯兰教法规定，伊斯兰教历每年9月为斋…
美食与习俗
2016-03-27 14:46 1157
傈僳族普遍日食三餐。仍然习惯于饭菜一锅煮的烹制方法，即在做饭时，先把米放入锅内熬煮，中间更换两次水，待米快熟时，放进青菜、白菜直至菜烂。平时很少单…
美食与习俗
2016-03-27 14:46 806
农历十二月初八，中国汉族民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。习俗…
美食与习俗
2016-03-27 14:46 146
腊八粥的食材，因各地物产而有不同。有配合初八日，以八样东西混合煮食。其中米、胡萝卜、青菜，为不可少的三宝。此外，还有花生（或黄豆）、莲子、白果、豆…
美食与习俗
2016-03-27 14:46 276
说起腊八节大家可能都不会陌生，若是讲起腊八节的传说知道的人就屈指可数了。传说一：来自“赤豆打鬼”的风俗传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶…
2016-03-27 14:46 169美食与习俗
近日，在南昌西汉海昏侯墓考古现场，海昏侯主墓的藏阁中出土了一个火锅状的青铜器，锅里还有板栗等残留物。考古专家初步认定，这是一个距今有2000多年的青铜…
美食与习俗
2016-03-27 14:46 1140
元旦,世界上大多数国家都把每年的1月1日作为新的一年的开始。每到这个时候,人们或一家人团聚在家中或呼朋引伴齐聚广场载歌载舞、彻夜狂欢,在倒计时声中迎接新…
