杭州立夏吃什幺

导语：2016年立夏于6月5日迎来，万物至此皆已长大，故名立夏。明日09点41分意味着进入初夏。南方已经一片葱葱郁郁。而东北、西北多地气候多凉爽有些寒余。你知道杭州立夏习俗吃什么吗?小编带领你去看看杭州塘栖古镇的人们是怎么过立夏的吧。有三样立夏风俗食物得提一提，分别是 “立夏狗”、野米饭、灰鸭蛋。

杭州立夏吃什么： “立夏狗”

5月5日就是立夏。临近“立夏”节气，在历史悠久的水乡古镇——杭州塘栖古镇，村民在老刀糕饼铺老师傅的带领下，沿袭传统习俗，用米粉制作“立夏狗”、搭土灶蒸“野米饭”、用草木灰做“灰鸭蛋”，以水乡特有的民俗迎接初夏。

杭州立夏吃什么： “立夏狗”

一过立夏，很快就将进入农历五月，过去认为五月为霉月，容易得病。故在立夏那天人们流行让小孩子吃立夏狗，寄寓他们能像狗一样强壮。有句俗语叫“吃了立夏狗，东南西北走”。塘栖民间每逢立夏时有让小孩子吃“立夏狗”的习俗。据说吃了立夏狗，小孩在夏季不会疰夏。《塘栖风俗》中也有这样的记载：“立夏时，乡间通行做‘立夏狗’，用糯米粉捏成狗的模样,蒸熟后食用.据说小孩吃了‘立夏狗’,会像狗一样谢(强壮),不会疰夏。”

杭州立夏吃什么：野米饭

立夏是个大节。特别是对小孩子来说，立夏这天，还可以小鬼当家，过一天自己动手烧野米饭的生活。按习俗，这天烧野米饭用的东西除了锅勺碗筷之类可以从家里带来，其他都得去讨或干脆偷来。一般米都是去讨来的，“讨米”在我们乡下也叫“化米”，就像和尚化缘一样。一家一家地去“化”，“化”了粳米，还要有糯米，运气好的话，还会“化”到一小块咸肉。在上个世纪八十年代，那简直是奢侈品了。

杭州立夏吃什么：灰鸭蛋

杭州有有“立夏腌蛋，端午吃蛋”的习俗，把鸭蛋放入草木灰和黄泥之中腌制一个月左右，就成为了特色的“灰鸭蛋”。临近“立夏”节气，在历史悠久的水乡古镇——杭州塘栖古镇，村民在老刀糕饼铺老师傅的带领下，沿袭传统习俗。家里都会腌鸭蛋，把鸭蛋放进一个盛满盐水的坛子里，密封起来，放上20多天就可以吃了。比及开坛的时分，老大家会奥秘地通知你，真正好吃的咸鸭蛋要用草木灰腌，蛋黄自流油啊!一席话引得你双眼发亮、唾液奔涌，可现在用土灶已是件稀罕事，哪去弄草木灰啊!<