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私房麻辣螃蟹

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-08 04:35:53    来源:海鲜美食谱    作者:美食天下    浏览次数:483    评论:0
导读

微山湖的螃蟹,肉质细腻,鲜嫩肥美!爱自家的大螃蟹!美味美味! 喜欢吃螃蟹的亲向我看齐!优惠在这里你们懂得喜欢美食的亲可以加我vx一起讨论美食制作snow806854880主料螃蟹10只辅料葱一段干辣椒

微山湖的螃蟹,肉质细腻,鲜嫩肥美!爱自家的大螃蟹!美味美味! 喜欢吃螃蟹的亲向我看齐!优惠在这里你们懂得喜欢美食的亲可以加我vx一起讨论美食制作snow806854880主料
  • 螃蟹10只
辅料
  • 葱一段
  • 干辣椒皮若干
  • 蒜5瓣
  • 姜3片
  • 花椒适量
  • 麻椒适量
  • 火锅底料适量
  • 料酒3勺
  • 味达美2勺
  • 黄酱半铲

私房麻辣螃蟹的做法

1.

螃蟹用水清洗干净

2.

将螃蟹上锅蒸30分钟!

3.

把葱姜蒜辣椒切好备用

4.

起锅烧油放花椒,麻椒,葱姜蒜,火锅底料,放入酱爆香,加入一小碗水,放入味达美,料酒,放入螃蟹闷顿即可!

5.

收汁后的螃蟹成盘即可食用l

烹饪技巧

火锅底料用5分之1就可以!花椒麻椒不用放太多!不用放盐,底料是咸的!螃蟹选3母或是3公就可以了,太大了不好入味!很大的螃蟹可以蒸熟中间切开在炒!不懂得亲可以加我微信随时在线

 
(文/美食天下)
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