鲜香美味咖喱蟹

主料

• 河蟹 (2只)

辅料

• 葱 (适量)
• 姜 (适量)
• 黄椒 (1个)
• 洋葱 (半个)

厨具 炒锅 分类 热菜外国美食咖喱烧半小时普通难度

• 先将蟹切好，洗净，控干水。我是让卖螃蟹的帮我处理的，自己弄太麻烦了。
• 洋葱，姜，葱切好备用。
• 热油，下锅炸。
• 炸到成金黄色，取出备用。
• 下葱、姜、洋葱下锅炒香，然后放入黄椒。不放也可以。
• 放入炸好的螃蟹，加适量料酒。
• 加入白葡萄酒增添香味。
• 我买的咖喱是不辣的，就是日式的那种，本人不能吃的太辣。呵呵。先用热水融化，做成咖喱水~~
• 将咖喱水加入螃蟹中，盖盖小火20分钟。