河蟹毛豆汤

主料

• 河蟹 (3只)
• 毛豆 (250克)

辅料

• 香菜 (适量)

厨具 炒锅 分类 夏季菜谱热菜原味煮廿分钟普通难度

• 螃蟹用刷子洗刷干净。
• 对切，去鳃，去胃，去掉底盖。
• 毛豆洗净沥干。
• 锅里油热，放下毛豆煸炒1分钟.
• 加适量清水，大火煮至毛豆8分熟。
• 放下螃蟹.
• 加姜片，料酒，大火煮5分钟。
• 加胡椒粉，鸡精.
• 放些香菜即可。

小窍门：

1.螃蟹一定要洗干净.2.胃寒者少吃。