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清蒸阳澄湖大闸蟹

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-01-03 15:22:00    来源:海鲜美食    作者:美食天下    浏览次数:721    评论:0
导读

主料大闸蟹(6只)紫苏(15g)姜(2g)蟹醋(1瓶)

主料
  • 大闸蟹 (6只)
  • 紫苏 (15g)
  • (2g)
  • 蟹醋 (1瓶)
辅料
厨具 蒸锅 分类 其它蒸廿分钟简单难度
  • 清蒸阳澄湖大闸蟹 11. 在蒸锅里铺好紫苏叶和姜片
  • 清蒸阳澄湖大闸蟹 22. 把阳澄湖大闸蟹拜在上面,这样紫苏叶和姜片就可以蒸入蟹内,驱寒气并且去腥
  • 清蒸阳澄湖大闸蟹 33. 水开后蒸15分钟

小窍门:

根据个人口味使用蟹醋。我不喜欢用哦!喜欢原汁原味的阳澄湖大闸蟹
 
(文/美食天下)
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