清蒸阳澄湖大闸蟹

主料

• 大闸蟹 (6只)
• 紫苏 (15g)
• 姜 (2g)
• 蟹醋 (1瓶)

辅料

• 无

厨具 蒸锅 分类 其它蒸廿分钟简单难度

• 1. 在蒸锅里铺好紫苏叶和姜片
• 2. 把阳澄湖大闸蟹拜在上面，这样紫苏叶和姜片就可以蒸入蟹内，驱寒气并且去腥
• 3. 水开后蒸15分钟

小窍门：

根据个人口味使用蟹醋。我不喜欢用哦！喜欢原汁原味的阳澄湖大闸蟹