清蒸大闸蟹

主料

• 大闸蟹 (4只)

辅料

• 姜 (适量)

厨具 蒸锅 分类 热菜原味蒸半小时普通难度

• 大闸蟹用牙刷刷洗净
• 大闸蟹用牙刷刷洗净
• 倒入几滴醋，会洗的更干净哦，蒸出来更鲜甜
• 锅里放入水，放姜丝下去，烧开
• 烧开后放入大闸蟹，一定要反面蒸，不然膏会流出来的
• 大火蒸8分钟就可以了
• 碗里放入姜丝，倒入醋，淋入香油即可。有油我觉得好吃。

小窍门：

加入醋的大闸蟹更加美味蟹是寒冷的，吃蟹一定要配合姜蒸8-10分钟就可以啦。肉更加嫩