清蒸大闸蟹之宿舍版

主料

• 大闸蟹 (适量)

辅料

• 生抽或醋 (适量)

厨具 蒸锅 分类 原味蒸半小时简单难度

• 用刷子帮大闸蟹洗澡。必须的，不然会很脏哦。建议生猛的大闸蟹不要解开绳子，不然就如图所示它会用钳子钳住牙刷……
• 洗干净的大闸蟹进锅开蒸。因为我们的工具比较小，为了防止它们跑出来，专门反过来放置。
• 五分钟后开始变红。
• 18分钟完全熟透。一般蒸15-20分钟。
• 特写。每一个都有蟹膏或者蟹黄！可惜吃的时候太兴奋，忘记拍照了。嘻嘻！

小窍门：

1.一定要绑着绳子洗大闸蟹。我们怕它挂了，所以才特地解开绳子冲冲水的，勿学。2.怕腥的孩子，蒸的时候，可以在水里放点葱段和姜片。