清蒸太湖大闸蟹

主料

• 大闸蟹 (4只)

辅料

• 棉纱线 (适量)

厨具 蒸锅 分类 常见菜式热菜原味蒸廿分钟简单难度

• 先把姜切成末
• 加入糖（根据个人的喜甜程度调整）
• 加入香醋后搅拌均匀至糖完全融化
• 把大闸蟹洗净后，用棉线捆绑好。
• 水开后大闸蟹入锅蒸7分钟
• 虚火焖3分钟后即可出锅，趁热粘着酸甜的姜末即可开吃了。