荷香原味大闸蟹

主料

• 大闸蟹 (适量)
• 干荷叶 (适量)
• 葱段 (适量)
• 姜丝 (适量)

辅料

• 浙醋 (适量)

厨具 蒸锅 分类 常见菜式海鲜热菜原味蒸半小时简单难度

• 备材料
• 荷叶用沸水烫一下
• 煮沸水，把烫过的荷叶放蒸笼里，放葱段，把大闸蟹连绳子放在荷叶上
• 多出的荷叶边覆盖在蟹上，加锅盖蒸30分钟左右
• 蟹熟了，剪去绳子
• 把姜切丝加进醋作为调料蘸吃