蒸海螃蟹

主料

• 螃蟹 (适量)
• (适量)

辅料

• 生姜 (1块)
• 花椒 (2.3个)
• 醋（蘸料） (适量)
• 海鲜酱油（蘸料） (适量)
• 生姜 (1块)

厨具 无 分类 咸鲜蒸十分钟未知难度

• 新鲜海蟹打上来之后简单拿刷子和水冲洗掉杂物和泥沙 注意不要被夹手
• 蒸锅里放入适量水不要太多 然后生姜切大片和花椒粒一起放入水中 待水完全烧开 放螃蟹入蒸锅蒸7分钟左右即可（视螃蟹多少适当增减时间）
• 蘸料：把鲜姜切细丝 放入醋和海鲜酱油就ok（大概4：1）因为我用的是东古海鲜酱油本身带有一点甜味 就没有另放糖提鲜