鸭胸沙拉

主料

• 鸭胸 (一斤)
• 法式香蒜面包 (1条)

辅料

• 芝麻菜 (100g)
• 生菜 (100g)
• 红椒 (半个)
• 柠檬 (少许)
• 帕马森之士 (少许)
• 培根 (125g)
• 松子 (100g)

厨具 电烤箱、不粘锅 分类 秋季菜谱夏季菜谱外国美食微辣烤半小时简单难度

• 准备好所有沙拉所需的材料，分别取100g芝麻菜和生菜（切条）放到沙拉碗里，红椒切粒，柠檬把皮磨出来取皮放入沙拉中，
• 培根放入不粘锅里炒2分钟然后倒入沙拉碗里
• 松子也放入不粘锅炒1分钟
• 调味料
• 把所有材料弄好之后再撒上之士，分别加入少许橄榄油和红酒醋还有撒上胡椒粉。
• 做沙拉前可以把法式面包切片后先放入烤箱，180度分别每面各烤8分钟，
• 把鸭胸带皮的一面放入不粘锅里小火煎15分钟，待油都出来后翻面煎1分钟，然后放入烤箱设置160度，皮的一面朝上烤20分钟，这样可以保持鸭肉的嫩美多汁，烤完之后先放5分钟后切片。
• 把鸭胸肉和沙拉还有面包装盘之后就大功告成了。
• 这是周末晚餐，再来杯法国红酒，好好享受吧。