- 鸭子 (一只)
- 盐 (10克)
- 甜辣粉 (5克)
- 姜片 (一个)
- 生抽 (一勺)
- 红辣椒粉 (一勺)
- 融化的黄油 (115克)
-
食材备用 - 所有的食材到入容器里，混合好
- 鸭子处理好，用叉子在身上叉几个小洞，以便入味
- 烤鸭身上均匀地抹上调均匀的调料混合物。放入冰箱腌制一晚上
- 把腌制好的鸭子放入220度预热好的烤箱里。烤20分钟，把融化的黄油刷在烤鸭上，继续烤15分钟后再刷一次黄油，最后再烤15分钟。至烤鸭表皮变得金黄即可。
小窍门：
在广东的时候就非常喜欢吃烤鸭，脆脆的皮，咸中带着丝丝的甜味，让人回味无穷，感谢这次的好菜谱哦，让我在家里也能自己做出美味的广东烤鸭。