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#ACA烘焙明星大赛#脆皮烤鸭

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-07-14 19:29:00    来源:海鲜美食    作者:美食天下    浏览次数:2873    评论:0
导读

主料鸭子(一只)盐(10克)甜辣粉(5克)姜片(一个)

主料
  • 鸭子 (一只)
  • (10克)
  • 甜辣粉 (5克)
  • 姜片 (一个)
辅料
  • 生抽 (一勺)
  • 红辣椒粉 (一勺)
  • 融化的黄油 (115克)
厨具 电烤箱 分类 烤箱菜酱香烤数小时高级难度
  • #ACA烘焙明星大赛#脆皮烤鸭 1食材备用
  • #ACA烘焙明星大赛#脆皮烤鸭 2所有的食材到入容器里,混合好
  • #ACA烘焙明星大赛#脆皮烤鸭 3鸭子处理好,用叉子在身上叉几个小洞,以便入味
  • #ACA烘焙明星大赛#脆皮烤鸭 4烤鸭身上均匀地抹上调均匀的调料混合物。放入冰箱腌制一晚上
  • #ACA烘焙明星大赛#脆皮烤鸭 5把腌制好的鸭子放入220度预热好的烤箱里。烤20分钟,把融化的黄油刷在烤鸭上,继续烤15分钟后再刷一次黄油,最后再烤15分钟。至烤鸭表皮变得金黄即可。

小窍门:

在广东的时候就非常喜欢吃烤鸭,脆脆的皮,咸中带着丝丝的甜味,让人回味无穷,感谢这次的好菜谱哦,让我在家里也能自己做出美味的广东烤鸭。
 
(文/美食天下)
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