焖鸭煲

主料

• 鸭掌 (适量)

辅料

• 盐 (适量)
• 糖 (适量)
• 鸡粉 (适量)

厨具 炖盅、煮锅 分类 微辣烧一小时简单难度

• 鸭掌还是很便宜的~ 冻鸭掌一盒 一共20根
• 葱姜蒜 花椒八角辣椒备齐~
• 鸭掌先用水煮去浮沫,放在厨房吸油纸上吸水晾干,这一步防止炒的过程中油花乱跳
• 因为做这一步的时候出现了点小插曲,所以忘记了照细节照片~ 放油然后出了八角,剩下的材料一起放进去炒香之后 放糖炒糖色然后倒入鸭掌翻炒,之后倒入滚水,没过鸭掌即可. 小火焖一小时即可.
• 油比较多,记得配蔬菜吃哦~
• 做好的时候刚好夕阳西下~ 照下了晚霞~ 美美的吃一顿,明天又是美好的一天~