- 花瓶菜 (1棵)
- 鸭掌 (6个)
- 香菇 (7个)
- 八角 (4个)
- 生姜 (1小块)
- 料酒 (1汤勺)
- 耗油 (1汤勺)
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准备材料 - 鸭掌 花瓶菜 香菇 生姜洗净，香菇划十字刀生姜切片
- 坐锅上火待水烧开放入，花瓶菜烫熟捞起
- 摆好盘备用
- 放入2个八角和1半生姜片
- 倒入开水，放入鸭掌焯水
- 放入2个八角，剩下生姜片倒入调和油爆香
- 再倒入鸭掌，倒入料酒
- 倒入蚝油，倒入少量的开水
- 倒入沙拉汁
- 放入香菇煮3分钟左右
- 倒入盐和味精，再煮2分钟就可以出锅了
