蒜香鸭蛋

主料

• 鸭蛋 (4个)

辅料

• 大蒜 (适量)
• 青椒 (适量)

厨具 不粘锅、平底锅、炒锅 分类 微辣炒十分钟简单难度

• 准备好食材。
• 鸭蛋磕破，打撒。
• 青椒切块，蒜叶切段。
• 锅里油烧热，倒入蛋液，滑散盛起。
• 锅底余油，放入姜末青椒加少许盐煸炒。
• 倒入蒜叶。
• 倒入鸡蛋。
• 点少许的醋，生抽和水，翻炒匀即可出锅。
• 好吃的鸭蛋上桌了。

小窍门：

醋可以去腥增香，一定要给一点。煸炒青椒时给点盐。