- 鸭肉 (600克)
- 冬瓜 (200克)
- 薏米 (50克)
- 瘦肉 (100克)
- 姜 (2片)
- 红枣 (6粒)
- 盐 (1小勺)
- 香菜 (1根)
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原料如图，冬瓜因为被我雕过，所以皮给我去了，正常煲汤不需要去皮的 - 把鸭肉剁成小块，冲洗几次，瘦肉也切成小块，红枣去核
- 把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅，注入足够的清水，大火烧开
- 水开后，把浮沫撇干净，转小火盖上盖煮一个半小时
- 加入冬瓜继续小火煮半小时
- 最后加适量盐调味即可，按喜好加入香菜。
小窍门：
不管在煲鱼汤还是鸡汤鸭汤，加一块瘦肉一起煲汤会跟鲜美哦